LA NOSTRA CARTA


    I TAGLIERI PER DUE

    VALTELLINESE
    bresaola – fiocco – tomino caldo

    BRIANZOLO
    pancetta stufata – salame campagnolo
    salame cotto - caprino

    VEGETARIANO    
    misto verdure grill – tomino caldo

    TREPERDUE
    bresaola – fiocco 
    pancetta stufata – salame campagnolo
    salame cotto  - tomino caldo – caprino
    grana padano


    CON LA POLENTA

    POLENTA CONSCIA
    polenta – panna – grana
    burro fuso con aglio e salvia

    POLENTA E GORGONZOLA

    POLENTA E SALSICCIA IN UMIDO

    POLENTA E PORCINI TRIFOLATI

    POLENTA E STUFATO DI CINGHIALE


CARNE CHE PASSIONE

CARPACCIO DI SCOTTONA
AL NATURALE
magatello di scottona grigliato intorno

CARPACCIO DI SCOTTONA
CON RUCOLA E GRANA
magatello di scottona grigliato intorno - rucola - grana padano

TARTARE DI FASSONA
200 gr. ca. - 100% carne italiana razza fassona selezionata al naturale

TARTARE DI FASSONA CONDITA
200 gr. ca. - 100% carne italiana razza fassona selezionat al naturale
tuorlo – senape – olio – worcester – succo limone – sale – pepe

TAGLIATA DI SCOTTONA
SMALL
250 gr. ca. con contorno d'accompagnamento 

TAGLIATA DI SCOTTONA
MEDIUM (*)
500 gr. ca. con contorno d'accompagnamento 

TAGLIATA DI SCOTTONA
LARGE (*)
750 gr.  ca. con contorno d'accompagnamento 

MISTO CARNE GRILL (*)
1,000 gr. ca. con contorno d'accompagnamento

FIORENTINA DI SCOTTONA (*)
1,000 gr. ca. con contorno d'accompagnamento


GLI HAMBURGER DI BOVINO

TUTTOMAGRO
200 gr. ca. 100% carne italiana razza fassona piemontese selezionata - insalata

    DOPPIOMAGRO
    2 x 200 gr. fassona piemontese - insalata

    BISMARK
    200 gr. fassona piemontese
    rucola – uovo - salsa barbecue - insalata

    CHEESE, BLOOD & HONEY
    200 gr. fassona piemontese
    formaggio fuso – ketchup – miele - insalata

    BACON & ONIONS
    200 gr. fassona piemontese
    bacon – cipolle grill – salsa cren - insalata

NONCELAFARAIMAI
2 x 270 gr. fassona piemontese
2 x frittate di 2 uova – formaggio fuso – maionese .- ketchup
bacon – cipolle grill - miele – insalata – grana scaglie


I CONTORNI

crudo del giorno
cotto del giorno


    I FORMAGGI

    casera o taleggio o grana

    tomino caldo

    misto formaggi

I DOLCI

della casa del giorno


COPERTO E BEVANDE

bollicine italiane (calice)

analcolico della casa

acqua frizzante o naturale bottiglia

vino rosso della casa doc PRAGO
al litro o bottiglia

birra MORETTI
bottiglia da 0,66 lt

bollicine italiane brut
oltrepò pavese bottiglia

    bibite

CAFFETTERIA

espresso

decaffeinato

in tazza grande

correzione


AMARI E LIQUORI

della casa


ALLERGENI

Latte, cereali contenenti glutine, uova, arachidi, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa e solfiti, lupini, molluschi, pesce, crostacei e rispettivi derivati sono i 14 principali nutrienti fonti di allergie.
 I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE ALCUNI DI QUESTI ALLERGENI